Weingut Lisson - Tagebuch einer Winzerin - Liste des derniers articles parus sur weingut-lisson.over-blog.com

Pages

Les Knoedel

Kalender

Mai 2008

Themenbereiche

Neuere Artikel

liste complète

Links Wein

Kommentare

30/04/2008 10:51:05
Côt revisited : 2
29/04/2008 14:45:43
Côt revisited : 2
15/04/2008 11:03:36
Weinrallye # 10: zwischen Massenwein und Kult
14/04/2008 10:12:41
Weinrallye # 10: zwischen Massenwein und Kult
11/04/2008 11:49:20
Weinrallye # 10: zwischen Massenwein und Kult

Unser Blog soll Ihnen die Gelegenheit geben, rund ums Jahr an den aktuellen Arbeiten auf unserem kleinen Gut in Südfrankreich teilzunehmen. Unsere Webseite stellt uns zwar bereits in drei Sprachen vor, aber wie viele Webseiten, ist sie eher statisch aufgebaut. Ein Blog (es gibt ihn schon in Französisch: hier) erlaubt hingegen, viel spontaner, aktueller und auch weitläufiger über das, was wir tun, was uns bewegt und wofür wir uns sonst noch interessieren, zu schreiben.

Begleiten Sie mich also auf dem Weg durchs Winzerjahr. Hinterlassen Sie Ihre Kommentare oder stellen Ihre Fragen, damit aus diesem Blog ein lebendiges Kommunikationsmittel wird.

Ihre Iris Rutz-Rudel

1 2 3 suivant

Côt revisited : 2 (28/04/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Erinnern Sie sich noch an die kleine Knospe des Cot (oder Malbec) vom Anfang des Monats? Knapp 4 Wochen später hat sich daraus ein schöner Trieb entwickelt, an dem sich nicht nur die Blätter entfalten, sondern auch die kleinen Traubenstände schon deutlich zu...
Hefetrub - eine farbenfrohe Angelegenheit (20/04/2008 publié dans : Kellerarbeit )

Der Hefetrub, diese Ansammlung von Hefen, Bakterien und ausgeflockten organischen Elementen, die aus dem neuen Wein ausfallen und sich unter Einwirkung der natürlichen Kälte im Keller während des Winters als Bodensatz in den Barriques absetzen, wird bei dem ersten Abzug im...
Frühlingsspaziergang im Weinberg (17/04/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Nach dem Pumpen im Keller tut der Gang in den Weinberg bei strahlendem Sonnenschein wieder besonders gut. Während ich auf dem Weg nach oben schon viele Pausen mache, um die ersten überzähligen Knospen von den Stöcken zu streifen, die trotz eines rigorösen Winterschnitts sonst die Zahl...
2006 in trockenen Tüchern (15/04/2008 publié dans : Kellerarbeit )

Auch wenn die Arbeit im Weinberg uns weiter in Atem hält und jede Minute schönen Wetters jetzt dort genutzt wird, so gab es am Wochenende doch noch einmal einen Szenenwechsel. Hochdruck, Sonne und Nordwind - ideale Konditionen, um den Wein im Keller zu bewegen. ...
Weinrallye # 10: zwischen Massenwein und Kult (10/04/2008 publié dans : Weinrallye )

Die heutige zweistellige Weinrallye startete unter der richtungsweisenden Leitung von Christoph Raffelt von originalverkorkt und hatte Chenin Blanc – als unbekannte Vielfalt zwischen Kult- und Massenwein zum Thema. Meine eigenen Erfahrungen mit der Rebsorte...
Côt revisited (07/04/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Die kleine Knospe aus dem letzten Artikel hat sich in 4 Tagen weiterentwickelt
Message on a bottle (02/04/2008 publié dans : weingut-lisson )

Nach der stürmischen Tagen Ende März kündet sich der April nun wieder saisongerechter an und es macht wieder mehr Spaß, im Weinberg zu arbeiten. Nach der Mandelblüte Ende Februar, den Pfirsischen im März, sind es nun Quitten und Reineclauden, die ihre Blütenpracht...
Alexander Grothendieck: hommage zum 80. Geburtstag (30/03/2008 publié dans : Strandgut )

Eine Hommage auf Alexander Grothendieck, der in diesem Jahr irgendwo in Südfrankreich seinen 80. Geburtstag vielleicht nicht einmal feiert, findet sich in der letzten Ausgabe der Zeit - online auch hier. Bild: © Erika Ifang aus Die Zeit...
Prowein Düsseldorf - nostalgischer Rückblick (II) (16/03/2008 publié dans : Allgemeines )

Während auf der diesjährigen Prowein in Düsseldorf jetzt gerade das Treffen der Weinblogger um 12:00 Uhr im Meininger Weinsalon in der Halle 6, Stand G 70 stattfindet, um das ich alle Teilnehmer beneide, kann ich nur weiter meinen Erinnerungen an vergangene...
Prowein in Düsseldorf - nostalgischer Rückblick (I) und ein Tipp für Alltagsweintrinker (16/03/2008 publié dans : Allgemeines )

Die Prowein 2008 in Düsseldorf, eine der größten internationalen Fachmessen für Wein- und Spirituosen, hat gerade erst ihre Tore für das Publikum geöffnet und schon ein Rückblick? Nein, so schnell geht das nicht, selbst bei den Weinbloggern im Internet gab es bisher nur...
tempora mutantur - vom Fleißkärtchen zum Warnhinweis... (11/03/2008 publié dans : Strandgut )

Vor zwei Jahren fand ich auf der Jagd nach altren Weingläsern (neben ausgefallenen Kochbüchern und Büchern über Wein meine dritte Sammelleidenschaft) dieses schöne alte Fleißkärtchen bei Monique Ferrat, der freundlichen Dame, die den Laden mit den regionalen Spezialitäten und die...
Chenin - Ausblick auf die 10. Weinrallye (09/03/2008 publié dans : Weinrallye )

Nach der schönen und vor allem prompten Zusammenfassung der Alltagsweinrallye (Nr. 9) durch den Themengeber Harald Steffens vom Weingut Steffens-Kess folgt auch schon die Ankündigung der nächsten Herausforderung für die immer zahlreicheren Rallyeteilnehmer: Christoph Raffelt von...
Weinrallye # 9: Wein für alle Tage (08/03/2008 publié dans : Weinrallye )

11 % Alkohol - als Rebsorte 100% Oeillade (eine, auch als Tafeltraube geschätzte Spielart des Cinsault), der leicht durch die Kehle rinnt, das ist der Inhalt dieser Flasche Ubac du Domaine Beau Thorey , der von Christophe Beau, einem erfindungsreichen und engagierten Winzer im...
Weinrallye # 9: Alltagswein in Frankreich (08/03/2008 publié dans : Weinrallye )

Die Franzosen verzichten zum Essen immer häufiger auf ihr Glas Wein und trinken statt dessen Wasser oder andere alkoholfreie Getränke. So ist der Konsum von 135 L/pro Kopf im Jahr 1960 kontinuierlich auf 75,6 L im Jahr 1994/95 und auf 66,6 L pro Kopf der...
Gibt's da was umsonst? (02/03/2008 publié dans : Strandgut )

frage ich mich, wenn ich, mal so spaßeshalber die ersten 20 dieser offensichtlich auch bei deutschen Weinbloggern sehr beliebten Seite anklicke:
lachrymae vitis - Tränen weint die Rebe (01/03/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Zum ersten Mal in diesem Jahr flossen sie gestern reichlich, die Tränen der Reben, der aufsteigende Saft, der ab einer Durchschnittstemperatur von 8°C im Frühjahr aufsteigt und so beim Winterschnitt aus den Schnittstellen austritt. Für mich...
es grünt so grün.... (24/02/2008 publié dans : Strandgut )

Normalerweise steht sowas ja zuerst im Winzerblog, aber da ich es gerade gelesen habe, hier die neueste PR-Masche, um als CO2 sparendes, grünes Unternehmen zu gelten: 250 Winzer aus dem Languedoc haben sich angeblich schon eingeschrieben, um demnächst ihre ...
wichtige Redewendungen - nicht nur - für Winzer (24/02/2008 publié dans : gelesen oder gehört )

oder: how to become a flying-winemaker... Ein Buch, das hilft, die Sprachbarrieren zu überwinden, die uns viel zu oft noch daran hindern, unsere Leidenschaft für den Wein und seine Entstehung über die Grenzen und Ozeane hinaus nicht nur zu teilen, sondern uns auch darüber...
sieh mal - der Mond! (21/02/2008 publié dans : Strandgut )

Heute Nacht sollte man sie wieder sehen, die Mondfinsternis mit ihrem geheimnisvollen roten Mond. Leider war die Vorhersage der Wolkenbilder nicht vielversprechend, nach 3 Tagen mildem Dauerregen, war zwar Besserung angesagt, der Himmel aber für heute Nacht noch nicht klar... Und...
Fête du cochon - nicht nur für Saublogger (18/02/2008 publié dans : Essen und Trinken )

Auch wenn der Frühling uns schon mit den ersten Blüten erfreut, ist der Winter noch nicht zu Ende und Winterzeit ist die Zeit des Schweineschlachtens. Und so findet traditionell am letzten Wochenende im Februar in Saint Pons de Thomière die Fête du Cochon statt....
Lieblingsetiketten - links und rechts vom Rhein (10/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Gibt es einen Unterschied zwischen typisch französischen und typisch deutschem Geschmack ? Für den Wein, wage ich es nicht, da eine Aussage zu machen, mir fehlt eine Untersuchungsgrundlage und ich habe mir diese Frage auch schlicht noch nicht gestellt. Als kleine Nachlese...
Winterschnitt bei Sonnenschein - zurück in meinem Element (08/02/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Nach einem ausgedehnten, teils interessanten, teils befremdenden aber auch amüsanten längeren Ausflug in die Welt der deutschen Weinblogger, sei's als Beobachter ihrer Querelen, sei's als rasender Weinrallyereporter, ist jetzt wieder Ruhe in Lisson eingekehrt und die Winzerin widmet sich...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: alles fürs Auge - die Zusammenfassung (08/02/2008 publié dans : Weinrallye )

So, auch der letzte Rallyeteilnehmer ist angekommen, Susanne vom SanoViaBlog hat heute mit einem Tag Verspätung ihren Beitrag eingereicht, sich aber mit einem originellen Etikett freigekauft, das man am besten in seinem Kühlschrank bewundert oder auf der...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: nach Mitternacht (07/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Jetzt müssten auch die letzten Teilnehmer der Weinrallye # 8 ihre Etiketten über die Ziellinie gebracht haben. Hier also die letzten drei, deren Lektüre mir noch einmal so viel Freude gemacht hat, dass ich sie doch noch gleich für die Frühstücksleser verlinke: notre dame de Berlin (Vorsicht,...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: zum Abendessen (06/02/2008 publié dans : Weinrallye )

So, ehe ich mich gleich vom anstrengenden Fahneschwenken und der Direkübertragung meines Selbstversuchs erst mal erhole, noch schnell die neuesten Ankömmlinge: hier und hier . Die angemahnten Winzer haben damit gerade noch...
Weinrallye # 8: Etikettentrinken en direct aus Lisson (06/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Nachdem ich den ganzen Tag nun schon damit beschäftigt war, immer wenn ich in die Nähe des Computers kam, die neuesten Beiträge der anderen Teilnehmer für die 8. Weinrallye, deren Thema ich mir nur selber zuzuschreiben habe, zu sichten und sie hier ...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: vor Einbruch der Dunkelheit (06/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Auch am Nachmittag gingen weitere Fahrer über die Ziellinie - eine newcomer sogar mit Zeitverschiebung von ganz weit her . Andere hatten es nicht ganz so weit wie häufig ihre Weine , hier - hier - hier und dazwischen gab es sogar mal ein...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: die Nachtschwärmer und Frühaufsteher (06/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Ein Teilnehmer konnte sich nicht für die passenden Reifen entscheiden und blieb so lieber dem Start fern - aber ich hoffe, dass er uns bald nicht nur im Interview eine Ehrenrunde dreht! Ein weiterer startete kurz vor Mitternacht hier . Dann ging es heute kurz nach Mitternacht schon...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker: die Frühstarter (06/02/2008 publié dans : Weinrallye )

Heute ist es soweit, alles fürs Auge, die Weinliebhaber aus dem deutschsprachigen Raum werden uns ihre schönsten Etiketten mit ihrem Urteil über das jeweilige Esthetik/Genuss/Verhältnis vorstellen. Und gleich zu Beginn kann ich auf zwei Blogger hinweisen, die einen ...
an der Nase herumgeführt? (01/02/2008 publié dans : Strandgut )

Es stand schon im November 2006 im Wall Street Journal , unsere Nasen sind im Visier der Marketingexperten. Während die Internauten noch von der Umsetzung des USB-Sticks für den direkten Download ihres Lieblingsweins träumten, sind die Duftentwickler einem Teil dieses...
erste Frühlingsboten (31/01/2008 publié dans : Strandgut )

Eines unserer Nachbardörfer, Roquebrun, petit Nice de l'Hérault, auch bekannt als eine der Appelation Villages aus dem Gebiet von Saint Chinian, bereitet sich auf das Mimosenfest am 10. Februar vor. Um Lisson herum zeigen sich an...
Weinrallye #8: am Aschermittwoch ist alles vorbei... (30/01/2008 publié dans : Weinrallye )

Noch eine Woche bis zum Ende der närrischen Saison und auch bis zum Finish der 8. Weinrallye, für die ich diesmal den Startschuss geben durfte. Unter den Weinbloggern herrscht schon Aufbruchstimmung, viele sind bereits auf der Pirsch, um ein geeignetes Exemplar...
Brot und Wein - eine königliche Verbindung, nicht nur im Karneval (25/01/2008 publié dans : Essen und Trinken )

In den letzten beiden Wochen war es recht ruhig auf dem Blog. Die Winzerin war unterwegs - nicht mit der Rebschere im Weinberg, wo ja die eigentliche Saisonarbeit des Rebschnitts bis Ende März ansteht, sondern mit der Bahn auf den Schnellstrecken zwischen Frankreich und Deutschland. Es war...
Im Weinberg: die Arbeit geht weiter - Winterschnitt (12/01/2008 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Nach den letzten Artikeln könnte der Eindruck entstanden sein, dass die Winzerin nur noch auf virtuellen Weinrallye-Reisen unterwegs ist. Eine ganz reale Reise steht zwar unmittelbar bevor - es geht nächste Woche wieder für ein paar Tage nach Düsseldorf - trotzdem ist zu Hause jetzt...
Weinrallye # 8: Etikettentrinker - alles fürs Auge (12/01/2008 publié dans : Weinrallye )

Eine Frau am Steuer für die 8. Weinrallye, dachte sich Thomas vom frisch gestylten Winzerblog, das muss auch mal sein. Da glaubte er noch, ich bliebe brav in meiner näheren Umgebung und würde den Tross zu einer Tour durchs Languedoc oder doch zumindest durch...
Weinrallye # 7: Alles außer Glas (10/01/2008 publié dans : Weinrallye )

Das heutige Thema, "alles außer Glas", also Bag in Box, Tetrapack und andere Weindosen, obwohl schon lange im Voraus vom Kaulweinblog angekündigt, scheint nicht nur mich vor Schwierigkeiten gestellt zu haben. So geht es auch mir so, dass ich vor den leicht erhältlichen Kanistern (bzw....
ein tosender Auftakt für das Neue Jahr (04/01/2008 publié dans : Allgemeines )

Zum neuen Jahr gab's einen fulminanten Auftakt mit Sturmwarnung über der Küste des Golf de Lyon und Extra-Warnung für unser Hinterland des Espinouse wegen nächtlicher Gewitter mit starkem Dauerregen. Meteo France hatte sich nicht getäuscht. Auch wenn wir auf unserer Talsohle vor den...
Weihnachtsrezepte rund ums Wildschwein (23/12/2007 publié dans : gelesen oder gehört )

Langsam geht auch dieses Jahr seinem Ende entgegen. Schnee und Eis haben sich schon wieder verabschiedet. So, wie wir uns darüber freuen können, dass seit gestern die Sonne wieder täglich später unter geht, die für uns auf der Talsohle dunkelste Zeit des Jahres also...
Weinrallye # 6: Schaumwein? - Champagner!!! (18/12/2007 publié dans : Weinrallye )

Die 6. Weinrallye, ausgerufen von Lars vom Blog Schreiberswein, stellte uns vor die Frage: "Mit welchem Schaumwein feiert ihr ins neue Jahr?". Dazu erfuhr man, dass der heutige Tag, der 18. Dezember gleichzeitig auch der Internationale Tag der Migranten ist. Also für mich doppelter...
Frosteinbruch (16/12/2007 publié dans : Strandgut )

Auch im Süden Frankreichs breiten manchmal düstere Wolken ihre Schwingen aus. Foto: Klaus Schnee fällt über Nacht - aber schon der nächste Morgen bringt wieder wohltuenden Sonnenschein. Schnee und Eis sind schnell abgetaut Unser...