Pinot im Jahreslauf - von der Rebe ins Glas

Als  Einstimmung auf die Weinrallye # 32 am Sonntag hier eine kleine Fotostrecke, die einen Teil der Stufen zeigt, die unser Pinot Noir vom Weinberg bis ins Glas nimmt:

hier wächst er, im Clos du Curé

so sieht es dort im Winter manchmal  aus

ein Rebstock des Pinot nach dem Winterschnitt

im Frühling, die Dauerbegrünung frisch gemäht

Blüte Pinot Noir

junge grüne Trauben

kurz vor der Ernte Ende August

überreif Mitte September

der erste Saft, frisch aus dem Gärtank beim Abstich

Fassprobe beim Ausbau

endlich im Glas

ein Feuerwerk der Aromen:-).

Comments

[Swetlana Kittke]

Was für wunderbare Fotos! Eine Lehrstunde zur Herstellung eines Spätburgunders. Jetzt wirds langsam an der Zeit, dass ich mal eine Flasche von Dir verkoste.... ;-)

[Iris Rutz-Rudel]

Danke Svetlana - bald kommen auch ein paar Flaschen von Lisson-Wein ach Deutschland - wir haben die Schneeschmelze abgewartet - und jetzt das Transportchaos:-).

[vincent]

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