Weingut Lisson - Tagebuch einer Winzerin - Liste des derniers articles parus sur weingut-lisson.over-blog.com

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Mai 2008

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12/05/2008 10:20:40
Weinrallye # 11: alles rosa, rosae, rosé
11/05/2008 00:10:29
Weinrallye # 11: Alles rosa
30/04/2008 10:51:05
Côt revisited : 2
29/04/2008 14:45:43
Côt revisited : 2
15/04/2008 11:03:36
Weinrallye # 10: zwischen Massenwein und Kult

Unser Blog soll Ihnen die Gelegenheit geben, rund ums Jahr an den aktuellen Arbeiten auf unserem kleinen Gut in Südfrankreich teilzunehmen. Unsere Webseite stellt uns zwar bereits in drei Sprachen vor, aber wie viele Webseiten, ist sie eher statisch aufgebaut. Ein Blog (es gibt ihn schon in Französisch: hier) erlaubt hingegen, viel spontaner, aktueller und auch weitläufiger über das, was wir tun, was uns bewegt und wofür wir uns sonst noch interessieren, zu schreiben.

Begleiten Sie mich also auf dem Weg durchs Winzerjahr. Hinterlassen Sie Ihre Kommentare oder stellen Ihre Fragen, damit aus diesem Blog ein lebendiges Kommunikationsmittel wird.

Ihre Iris Rutz-Rudel

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Weinrallye # 6: Schaumwein? - Champagner!!! (18/12/2007 publié dans : Weinrallye )

Die 6. Weinrallye, ausgerufen von Lars vom Blog Schreiberswein, stellte uns vor die Frage: "Mit welchem Schaumwein feiert ihr ins neue Jahr?". Dazu erfuhr man, dass der heutige Tag, der 18. Dezember gleichzeitig auch der Internationale Tag der Migranten ist. Also für mich doppelter...
Frosteinbruch (16/12/2007 publié dans : Strandgut )

Auch im Süden Frankreichs breiten manchmal düstere Wolken ihre Schwingen aus. Foto: Klaus Schnee fällt über Nacht - aber schon der nächste Morgen bringt wieder wohltuenden Sonnenschein. Schnee und Eis sind schnell abgetaut Unser...
Barriques - mal anders (14/12/2007 publié dans : Strandgut )

In unseren neuen Barriques geht alles seinen, winterlich bedingten, ruhigen Gang. Der Pinot Noir hat seine malolaktische Gärung abgeschlossen, die anderen Weine haben erst mal eine Pause eingelegt, da die Kellertemperaturen inzwischen doch zu niedrig sind und die kleinen Helfer...
Bilder aus dem Languedoc (06/12/2007 publié dans : Strandgut )

Zwischen zwei Olivenbäumen, die ich "melke", hat mich der taffe Nord-West-Wind, unsere Tramontane, aus den Terrassen vertrieben und Zuflucht im Zimmer suchen lassen. Ich profitiere von dieser Aufwärmphase, um im Internet noch ein paar Informationen über Geologie zusammen zu suchen,...
Ein Problem, so alt wie die Bibel... (30/11/2007 publié dans : Strandgut )

Ein Problem, dass nicht nur uns in manchen Jahren das Betreiben von Landwirtschaft fast unmöglich macht, gab es wohl schon seit alter Zeit: "Das Mittelalter in Bildern" von Jacques LeGoff . Bildunterschrift: "Szene aus dem Weinbau" und "Wildschwein, das einen...
Lisson Blog im Radiointerview (29/11/2007 publié dans : gelesen oder gehört )

Heute konnte man auf RJB - Radio Jura Bernois und RFJ Radio Frequence Jura ein kleines Interview mit mir über meinen französischen Blog hören, das Fabrice Aebry vor ein paar Wochen per Telefon aufgezeichnet hatte. Wenn Sie neugierig auf meine Stimme sind, können Sie es noch...
Oliven - einstmals drittes Standbein der lokalen Polykultur (28/11/2007 publié dans : weingut-lisson )

Während draußen die letzten Blätter im Weinberg vom kühlen Nordwind, der Tramontane davongeweht werden, wird es Zeit, die Olivenernte zu beginnen. Ein Teil wird auf Netzen eingesammelt, die wir unter den Bäumen ausbreiten, aber die meisten pflücke ich direkt vom Baum, indem ich sie von...
Weinrallye # 5: Sangiovese - nichts gewese.... (16/11/2007 publié dans : Weinrallye )

Die 5. Weinrallye, ausgeschrieben von Wolf Hosbach vom Blog Hausmannskost, hat mich trotz eifriger Bemühungen aus der Kurve getragen. Das Thema diesmal, Sangiovese - möglichst nicht aus der Toskana. Klingt recht einfach, wenn man in Deutschland lebt (und nicht nur für die Toskana...
Ein Knödel für die ganze Familie - Knödel géant pour toute la famille (15/11/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Une fois n'est pas coutume - also keine Angst, dieser Blog wird sich nicht in einen Kochblock verwandeln - da gibt es viele geeignetere Autoren - zumal das Kochen in Lisson schon vor Jahren von Klaus übernommen wurde - die Winzerin wird nur für Hilfsarbeiten, wie...
Die Knödel erobern die Blogosphäre (11/11/2007 publié dans : Strandgut )

In Köln wird das Rathaus von den Narren gestürmt - in Frankreich wird der Toten des ersten Weltkriegs gedacht. Auch der 11. November ist ein Tag, der, wie der 9. in Deutschland, viele Facetten hat. Aber heute steht keine Verteidigungslinie mehr am Rhein, wir leben im vereinten Europa und...
Neue Ernte - neue Barriques (07/11/2007 publié dans : Kellerarbeit )

Der letzte Bericht über die Kellerarbeit in Lisson berichtete vom Abstich der Tanks und der Arbeit mit dem kleinen Kelter (hier). Inzwischen nahmen wir auch den großen Kelter, noch gut bekannt aus den vergangenen Jahren, wieder in Betrieb, um den Mourvèdre abzupressen. Dabei...
kleine Sünden.... (06/11/2007 publié dans : Strandgut )

Immer noch sonniges Herbstwetter im Süden Frankreichs - da sollte man den Tag nicht am Schreibtisch verbringen. Leider lies ich mich aber heute dazu hinreißen, ein paar ganz kleine, formale Dinge in meinem Bloglayout ändern zu wollen - und prompt führte vielleicht ein kleiner Klick...
Maronenfest und neuer Wein in Olargues 2007 (04/11/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Der Herbst erfreut uns immer noch mit einem echten Altweibersommer und so konnte auch in diesem Jahr wieder das nun schon traditionelle Olarguer "Fest der Maronen und des neuen Weins" unter idealen Bedingungen stattfinden. Für die zahlreichen Besucher aus dem Umland und auch von weit bis...
Weinrallye einmal um die Welt (04/11/2007 publié dans : Strandgut )

Eine Reise um die Welt auf den Wellen des WWW ist schnell gemacht und kann zu jeder Tages-und Nachtzeit und bei jedem (für Winzer vor allem bei schlechtem) Wetter unternommen werden. Delphine und Christophe Dérouet haben es aber nicht dabei belassen, sondern haben eine echte Reise um die...
Feinarbeit mit dem kleinen Kelter (28/10/2007 publié dans : Kellerarbeit )

Die letzte Woche war wieder mit einer entscheidenden Etappe bei der Weinbereitung gefüllt: die Maische in den Edelstahltanks war duchgegoren, die natürlichen Hefen hatten ihre Arbeit getan und allen Zucker, trotz schon kühlerer Kellertemperaturen, in Alkohol umgewandelt, die Weine eine kräftige...
Weinbau in anderen Hemisphären (17/10/2007 publié dans : Strandgut )

Während hier in Europa langsam auch die letzten Winzer die diesjährige Ernte abgeschlossen haben und auf das Fallen des Herbstlaubs warten, um den Winterschnitt zu beginnen, erlaubt die Welt der Blogs, anderswo schon wieder am neuen Austrieb der jungen Blätter (und den damit...
Immer noch Herbst und "santé" für den Sieger der PopBlog Awards 2007 (16/10/2007 publié dans : Strandgut )

Der Jahreszeit entsprechend ein neues Fotoalbum in der Leiste rechts mit Herbstbildern. Und da sich die Bilder von Jahr zu Jahr oft gleichen, für Liebhaber von Bildern unter neueren Lesern noch der Link zum Album von letzten Jahr (ja, wie die Zeit vergeht), das die nun anstehenden Arbeiten...
Blog Aktionstag: Umwelt (15/10/2007 publié dans : Strandgut )

Lebensqualität, dazu gehört auch die Qualität unserer Umwelt. Wenn man, wie wir hier in Lisson, das Glück hat, in einer relativ intakten Umwelt zu leben und das auch noch in einem landwirtschaftlichen Beruf, hat man natürlich leicht reden. Strom...
weinrallye 4 # Vulkanweine (10/10/2007 publié dans : Weinrallye )

Die vierte Weinrallye hat auf Aufruf von Mario Scheuernann vom Drink Tank schon um Mitternacht begonnen und die ersten Teilnehmer sind bereits durchs Ziel. Also schnell Gas gegeben, damit mein Beitrag über den Vulkanwein noch heute über die Ziellinie geht! Beim Lesen des Themas fiel...
Was ist erlaubt an Zusatzstoffen im Wein? (08/10/2007 publié dans : gelesen oder gehört )

Gute Frage, aufgeworfen von Wolf im Kommentar zu meinem letzten Beitrag. Nun, aus eigener Erfahrung kann ich nicht sehr viel dazu sagen, außer einer minimalen Schwefelzugabe während des Ausbaus in unseren Barriques, wird in Lisson halt nichts hinzugefügt... Ehe ich also –...
additive Oenologie versus kontrolliertes Nichtstun (06/10/2007 publié dans : gelesen oder gehört )

"Was tut der Winzer eigentlich nach der Weinernte?" fragt und erklärt Bernard Fiedler in seinem letzten Blogartikel. Nun, das kommt drauf an, zu welcher Kathegorie er zählt. Bernard gibt da einige Hinweise auf die Möglichkeiten der "additiven Oenologie", die man sich mal...
Weinführer zu natürlichen Weinen in Frankreich (06/10/2007 publié dans : gelesen oder gehört )

Für die Freunde von naturbelassenen Weinen aus Frankreich ist jetzt ein neuer Wein- und Winzerführer erschienen "Vins, vignobles et vignerons" (Wein, Weinberge und Winzer), der quer durch Frankreich 950 Winzer vorstellt, die es sich zum Prinzip gemacht haben, Umwelt und Böden im Weinberg,...
Lisson: Clos du Curé - woher der Name stammt (27/09/2007 publié dans : weingut-lisson )

Vielleicht ist es eine gute Idee, nach und nach die Entstehung der Namen der verschiedenen Lagen, die das Mosaik unseres Weinbergs bilden, zu erzählen. Die Parzellen des Clos du Curé, ganz oben auf unserem Weinberg, gehörten zu Beginn des vorigen Jahrhunderts tatsächlich einem Curé, also einem...
Farbwechsel - der Herbst ist da (22/09/2007 publié dans : Allgemeines )

Die Weinernte ist beendet - unsere Rücken und Muskeln haben sich langsam erholt. Nur Klaus trainiert noch seinen Bizeps beim täglichen Stampfen des Tresterhuts. So nennt man die Mischung aus Rappen, Häuten und Kernen, die von der Kraft der Gärgase nach oben zu einem Stopfen oder...
Es ist geschafft: letzter Erntetag 2007 in Lisson (18/09/2007 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Die letzten Erntetage in Lisson schon am 15. und 16. September: das gab es noch nie! Normalerweise müssen wir auf die Vollreife der letzten Rebsorte, des Mourvèdre, mindestens bis Ende des Monats warten, manchmal ernten wir ihn auch erst im Oktober. Aber in diesem Jahr, in dem...
Feueralarm - ein Sommeralbtraum in den Bergen (15/09/2007 publié dans : Strandgut )

Ein Erntetag im Weinberg, wie letzten Sonntag in den kleinen Terassen hinterm Haus, beginnt auch immer mit einem Blick zurück auf die weite Berglandschaft, die man von den "Echelles" aus überblickt, je höher man steigt. Die Wolken , die da in der Ferne aufstiegen, wollten aber nicht zum...
Weinrallye #3: Riesling aus Bio-Anbau (06/09/2007 publié dans : Weinrallye )

Es ist wieder so weit, die Weinrallye geht weiter und diesmal wurde das Thema von Mathias Metze vom Blog Viva Vino gestellt: Riesling aus Bio-Anbau.Ein passender Wein zu diesem Thema fiel mir sofort ein. Da der Winzer aber trotz seiner Praxis bio-dynamischer Methoden im Weinberg und selten...
Pinot - Auslese und Einmaischen der ersten Trauben (04/09/2007 publié dans : Kellerarbeit )

Das Ernten der Trauben im Weinberg ist ja jedesmal erst wieder der Anfang der Herbstarbeit. Danach folgte diesmal erst einmal die Auslese der Trauben. Natürlich von Hand - und "sur table", auf dem Tisch , wie der französische Fachausdruck lautet. Freunde von Lisson werden ihn erkennen, diesen...
Auftakt: Weinernte 2007 - erste Bilder (01/09/2007 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Gestern war es so weit: die Manschaft der Freunde - Erntehelfer erklomm mit uns den Hügel von Lisson bis hoch zum "Clos du Curé" (die obersten 5 Terrassen hinter dem Haus), um bei strahlendem Wetter den Pinot Noir zu ernten, unsere frühreifste Sorte. Hier schon einmal ein...
Moonshine Wodka – die „must-see“ Reportage (21/08/2007 publié dans : Strandgut )

Während draußen eine deutliche Abkühlung mit Regenschauern den Staub bindet und die Reben noch einmal erfrischt, habe ich Zeit, beim Morgenkaffee wieder einmal eine meiner Lieblingsseiten im Internet zu besuchen, die auch schon lange in meinen Links zu finden ist: www.wineterroirs.com von...
Weinbegegnungen – 2. Teil (20/08/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Hier also die versprochene Fortsetzung meiner Begegnungen mit Weinen auf der Rückreise von Deutschland nach Südfrankreich. Die Reise begann vielversprechend auf der Fahrt mit dem Intercity von Düsseldorf nach Köln. Da das ganze noch vor 7 Uhr morgens stattfand, genoss...
Weinbegegnungen - 1. Teil (19/08/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Wie in jedem August kurz vor der Weinernte stand auch dieses Jahr wieder eine Kurzreise nach Deutschland, genauer nach Düsseldorf an. Auch wenn der Zeitpunkt für den Winzer nicht der beste ist (die diesmal sehr schnell fortschreitende Reife regt eher dazu an, den Weinberg besonders...
Von der Weinrallye zur Tour de France (18/07/2007 publié dans : Weinrallye )

Nach dem fulminanten Start der Weinrallye in Deutschland, war ich so richtig in Schwung, um mich jetzt endlich doch noch für die Durchfahrt der Tour de France zu interessieren, die am Freitag den 20. Juli auf ihrer 12. Etappe auch einige Minuten durch Olargues kommen wird. ...
Reif für die Insel: Weinrallye Nr. 1: Inselweine (10/07/2007 publié dans : Weinrallye )

Ich starte mit leichter Verspätung, denn wie der Winzerblogger und Initiator dieser ersten Weinrallye schon mitteilte, waren die ersten Beiträge zur soeben aus der Taufe gehobenen Weinrallye, der deutschen Version des Wine blogging Wednesday oder der französischen Vendredis du Vin,...
Heiß im Weinberg! (14/06/2007 publié dans : Arbeit im Weinberg )

Überall in Frankreichs Weinbergen, sind die Winzer emsig zugange, um mit dem diesjährigen atemberaubenden Forschritt der Vegetation Schritt zu halten und um mit all den Problemen fertig zu werden, die das kapriziöse Wetter dieses Jahr mit sich bringt. Die einen litten schon unter...
Mise en bouteille – Flaschenabfüllung – in unserem Keller (11/05/2007 publié dans : Kellerarbeit )

Lange angekündigt, durch den Schlechtwettereinbruch Ende April verhindert, war es jetzt am letzten Wochenende endlich so weit: Meteo France kündigte uns die Rückkehr des lange erwarteten Nordwindes an: La Tramontane, unsere lokale Ausgabe des Mistral und wie immer...
Ein sommerlicher Abend in Château Coujan (04/05/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Ich hätte meine Eindrücke auch für die dritte Ausgabe der vendredis du vin (die französische Ausgabe des "wine bloging wednesday") Ende Mai, zurückhalten können, die der neue „Präsident für einen Monat“ Emmanuel Delmas von blog Sommelier-Vins.com den „Vins de Femmes“ = Weine von Frauen,...
Verkostung in der Endlosschleife... (24/04/2007 publié dans : Essen und Trinken )

Raten Sie, welche alten Jahrgänge von Lisson da gestern abend mit so viel Engagement verkostet (und natürlich auch zum Essen getrunken) wurden. cliquez ici Leider fehlt die Tonspur, aber vielleicht könnte man das Ganze mit ein paar Sprechblasen ergänzen...
Schnee zur Sommerzeit (25/03/2007 publié dans : Strandgut )

Gestern Abend, zwischen den Wolkenfetzen, die der langsam nachlassende Sturmwind der letzten Tage noch über den Himmel trieb, konnte man dieses schöne « Croissant de Lune » (Mondhörnchen) wie der Franzose dazu sagt, am Himmel sehen. Klaus hat es...
Reservierungsangebot Jahrgang 2005 (21/03/2007 publié dans : weingut-lisson )

Wochenlang konnten wir uns über den "Jackpot" auf der Meteo-Seite freuen: die vielen großen Sommen und die daraus folgenden strahlenden Tage waren ideale Arbeitsbedingungen für den Weinberg.Der Frühling kündete sich mit Macht an, die Bäume schlugen aus,...